秋风起，蟹脚痒。在美食的江湖里，每年此时，人们都期待一场美妙的“蟹”逅。

周末下午，我们马不停蹄地踏上了一场寻鲜之旅。恰逢“第一口鲜”上市的特殊时节，甬舟高速甚是拥堵，历时四个小时，终于在晚上抵达舟山，办好入住，便在期待中静候天明。

据当地人介绍，8月5日是东海“蟹”季拉开帷幕的日子。捕梭子蟹，他们主要使用流刺网。网是前一天下好的，捕捞时需要用力拽上来，一只只梭子蟹就挂在上面……渔港是梭子蟹的源头，那里每天都有刚捕捞上岸的鲜货。

怀揣着对美味的憧憬，我们一早便守候在码头。不多时，远处传来隆隆的响声，好像闷雷滚动。码头顿时人声鼎沸，有人说：“船回来了！”渔港瞬间热闹起来，远远望去，一艘艘渔船满载而归。船头堆满了各类海鲜，其中当属横行霸道的梭子蟹最为显眼。我迫不及待地挤进人群中，作为一名合格的吃蟹者，必须提前做好功课，将选蟹“硬实力”实践起来——“一掂二捏五看”。

一番精挑细选后，我们拎着装满梭子蟹的袋子，满心欢喜地来到了一家加工海鲜的小餐馆。老板是个热情的海边人，接过我们手中的蟹便熟练地将它们清洗干净，放入锅中开始蒸煮，雾气氤氲如画，梭子蟹的鲜香逐渐弥漫开来……

几分钟后，梭子蟹出锅了。蟹壳红艳，蟹足蜷曲，拿起一只，轻轻掰开蟹壳，金黄的蟹黄，细腻如凝脂，入口丝滑，鲜香浓郁的口感瞬间在口中四溢；再咬上一口洁白细嫩的蟹肉，鲜甜的汁水在口中迸发，肉质紧实，蟹肉丝丝分明，每一口都是极致的享受。果然是名不虚传的“开网第一鲜”，连一向不吃螃蟹的小朋友，也不禁大口朵颐起来……原来幸福就藏在这人间烟火气中，静待我们去体会，去珍惜。